Fascinant! Désolé que mes questions n'étaient pas claires. Vous avez répondu 1 - ensemble de données (merci!). Vous avez répondu 2a - l'origine générale des haricots a été le même dans la Nel et du papier-filtre (merci!). Mes autres questions: 2b - Ont été les haricots utilisés dans Nel et du papier-filtre du même âge, ou le papier-filtre d'utilisation des données fraîches (<2-semaine-vieux haricots) et Nel bières utiliser de vieux (~4+semaines-vieux haricots)? 3 - il suffit de vérifier: la Nel brasse sur 50:200 à café:rapport eau, et le papier-filtre bières utilisé 40:600 café:rapport eau? @ChrisinAK Si vous poster que comme une réponse, je pense que je serais très approprié Bonjour, merci u pour votre explication détaillée. Je pense à la vente infusion à froid comme une petite entreprise homebased. Si vous utilisez de l'eau filtrée est mieux, un filtre à eau brita pichet être suffisante pour obtenir une meilleure qualité de l'eau? Pour les emballages, je préfère quelque chose de ce qui est bon et économique. Est-il un italien pot ou un style turc un? @simplicisveritatis - Pour le lungo recommandation, il n'est pas sur le volume, mais plutôt sur l' *le temps* pour l'extraction. Mon argument est que vous aurez l'équilibre de certains acides notes avec les notes amères qui va sortir avec un plus de l'extraction. Juste une pensée! 200F est d'environ 93°C n'est-ce pas? J'ai entendu dire que vous devriez utiliser quelque chose de plus près de 85°C pour les plus légers, donc comment peut-93°C d'être de droite? J'ai vu très similaire des fissures apparaissent sur mes anciens AeroPress qui est d'environ 5 ans. Je suis sûr que je n'ai rien fait de la gratte et je suis sûr qu'il n'y a pas eu de café moulu à l'coincé entre le piston et le cylindre. J'en ai conclu que c'est probablement un artefact du processus de moulage par injection où de multiples flux de matière plastique fondue sont fusionnés. Ma conjecture est qu'il y a quelques affaibli avions restants après le plastique durcit qui se révèlent après des centaines de chauffage et de refroidissement des cycles. Pas de preuve, juste de mon mieux ingénierie deviner. Bon à savoir vous êtes déjà à l'aide de cette méthode efficacement @Stephie! Je l'utilise pour moka pot. Simple et efficace. Avez-vous des sources? Est-ce un restaurant standard? Bonne idée, mise à jour de la réponse @RogueCSDev sûrement d'ébullition est de savoir comment vous obtenez la vapeur, et c'est ainsi que l'eau (ou le lait) est forcé à travers le broie (en moka pots de toute façon). Avez-vous une expérience personnelle avec cette? Raison pour le manque de préoccupation? Les liens? Tout va aider à renforcer votre réponse. Bon point sur la coloration et bien nettoyer. Surtout, je compte la qualité et mélange d') les haricots et le rôti de se séparer. Mais jamais pensé à cela. Bon point. @tsturzl - j'ai reçu une leçon similaire lors de l'utilisation d'une volvo V60-02 filtre dans la Chemex dans un pincement. Le filtre s'est effondré, et les motifs sont allés dans la carafe. De ce lot, j'ai fini avec de très granuleux de la presse française à infuser avec affirmée les notes de papier filtre. ;-) Je vais tenter ce week-end avec un verser sur, puisque je ne peux simplement jeter les motifs et le filtre en papier en tant que bien. Va vérifier bientôt de retour et de partager les résultats... :) Me demandais juste si quelqu'un a essayé encore. :) Par mousseuse voulez-vous dire à la mousse de lait? Je suis un Bengali et je peux le confirmer. En fait, nous avons encore du thé et du café hors de la soucoupe. Je comprends comment la cafetière est censé fonctionner, mais si la fraîcheur de l'eau remplit le tube qui conduit devant l'élément de chauffage, et une partie seulement de l'eau est vaporisée, certains de la fraîcheur de l'eau tout simplement est poussé vers le haut par la pression? Si la hausse du tube est assez serré, la torride bulles ne pouvez pas obtenir au-delà de la fraîcheur de l'eau, donc en le poussant en avant. J'apprécie la réponse, mais laisse cette ouvert pendant un certain temps, éventuellement, sera de retour avec quelques mesures. Salut et bienvenue à Café! J'ai décidé de fermer cette question, comme c'est essentiellement 3 questions distinctes réunies en une seule. N'hésitez pas à poster chaque question individuellement, de sorte qu'ils peuvent être mieux répondu et dans le plus grand détail. Je ne sais pas si cette question appartiennent ici, je pense que l'ingénierie, c'est mieux à la maison pour cette question Mais je suis un peu sensible aux agrumes, donc de pamplemousse n'est pas recommandé pour moi. Le citron est bien en quelque sorte (je sais que les citrons étonnamment créer un neutralisant l'effet de l'acide dans votre estomac). On a besoin de faire un graphique, la définition de la saveur, et la mesure de l'intensité de la saveur au fil du temps. Je suis pas si une telle étude existe. Je crois aussi, que les différents types de café de l'âge différemment, basé sur les densités. Nul doute qu'il y est quelque chose de tout discrétionnaire d'achat. Je me rends compte qu'il faut le sol, je me demandais si il y a une relation comme la plus fine du sol signifie plus de crema, par exemple. Un jet d'espresso est ~30 ml. Il contiendra ~60 mg de caféine. Qui fait environ 0,2% de caféine en poids. Ouais, sûrement mieux que rien. :) Comme cette question se présente actuellement, il serait fermé comme "principalement par opinion'. Vous pouvez le modifier pour en faire un objectif plutôt que subjectif de la question? Elle ressemble à la presse française, mais qu'il prépare rapidement, avec de fines motifs, généralement à basse température, et utilise un filtre en papier. Il fait le café qui est moins amer et l'acide, qui est soumis à des préférences différentes. (J'ai copié dans la comparaison à partir de leur site web.) Le goût n'est pas fiable si le rôti est le même. L'effet (ou le manque) de plus d'une heure, c'est plus fiable qu'un indicateur. C'est une idée intéressante et je crois que la meilleure réponse dans mon cas, puisque vous êtes aussi vrai que je suis à l'aide d'un moka, pas une machine à expresso. Une autre question. Ne Robusta ont plus la teneur en caféine que l'Arabica? Est le café instantané, comme nous le savons juste une teneur en caféine concentrée Robusta qui "frappe plus fort" que l'Arabica? J'ai parfois boire un café à 4PM et mon intention est de le garder aussi bas dans la teneur en caféine que possible. Vous avoir à y penser ça :) le changement de température causée par la pression sur l'air de ne pas vraiment d'importance @farankoshan, j'espère que cette aide. Un vin de liège est également un très ajustement serré. Bonne chance en poussant vers le bas à la main lorsqu'il est redimensionné à la taille d'un aeropress. Il sera également poncer à l'insertion, après le démontage pour le nettoyage. Caoutchouc naturel (latex) pourrait fonctionner si; qui semble être le cas pour le joint dans mon moka pot

Je crois que la mise sous pression de grains de café extraits de plus de caféine. Espresso est cuit à la vapeur sous pression et produit de très fort de café et un vieux billetti maker les furoncles et les pressurise les haricots vers le haut. Je pense que selon le moment de vous laisser le terrain raide et la façon dont vous appuyez sur l'aéro de la presse, vous obtiendrez des résultats différents sur la caféine force. Aussi, je ne pense pas qu'il y est une façon d'être cohérent, puisque parfois le filtre est bouché et parfois vous pousser plus fort ou plus doux. Encore un super goût de toute façon.

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