Pourquoi ne pas simplement utiliser un français de presse dans un cryostat? Je vois que l'axe des y est labellisé "qualité", mais quels sont les _units_? Comment quantifier la qualité? obtenir la bonne mouture pour la machine à expresso peut être très difficile. La façon la plus simple de le faire est de forme conique en céramique bavures de la meuleuse. Si vous utilisez la lame de broyeur, alors vous devez la quitter pour une longue période et de vérifier la poudre avec vos doigts jusqu'à ce que le café se sent presque comme le sucre raffiné. Oui. Mon erreur. Je n'ai pas vu le bouton modifier dans la "revue" de l'écran. Quand je suis arrivé à cet écran, j'ai vu sur le bouton modifier et soumis à un changement. Oui. À condition que vous voulez aller à tous les frais d'achat de lyophilisation de l'équipement pour produire pas bon café. 4% est assez minuscule, je collerais avec la plus petite taille. Café torréfié ne reste frais pendant environ 2 semaines, alors vous avez certainement ne voulez pas être en utilisant le même sac pour 2 mois. @hoc_age fois dans un moment de grand besoin, j'ai utilisé un non-chemex de filtre dans la chemex. Le filtre smushed dans une fois que j'ai commencé à verser et bloqué la circulation de l'air. Il a commencé à cracher du café chaud le bec de l'air ont essayé de s'échapper, et le mouvement causé par l'air en essayant de s'échapper arraché mon filtre. Qui n'a pas aidé le café que j'utilisais était de 35 $/lb. Leçon apprise. J'en ai donc conclu que la raison chemex vous dit de mettre 3 couches du filtre sur le côté avec le bec verseur est pour une bonne raison. J'imagine similaire pourrait être vrai pour d'autres drippers. Il y a plusieurs espèces de bactéries qui peut/va vivre sur la caféine et de stockage des motifs dans un "récipient ouvert" pourrait mener à la contamination de ces. La diminution de la qualité est sans doute parce que moins d'eau et plus d'air dans la chambre basse, dont les effets (réduit), la température et la pression que l'eau passe à travers le café. Comme vous l'avez dit, mieux vaut utiliser la bonne taille de pot pour la quantité de café que vous êtes brassage. @Nofel café 'tasses' est une mesure traditionnelle qui varie selon le fabricant, mais n'est généralement dans le voisinage de 5 oz. Comme pour la cuillère à café de mesure, il est difficile de traduire cuillères à café de grammes. Je pourrais dire n'importe quel nombre de cuillères, cuillères à café ou à soupe, mais sans réellement connaître la forme de la cuillère, etc, il peut se retrouver n'importe quel montant. Starbucks recommandation sur les scoops finit généralement par être un peu fort pour moi, si je me souviens bien, mais ce serait un bon point de départ. Donc.. 2 sct / 6 oz, puis dire environ 15 sct pour un 8 de tasse pot, puis de l'ajuster selon les goûts. Pour prolonger la question, un peu. Que faire si le café est moulu et de gauche à deoxidize pour un jour, serait-elle suffisante pour accélérer le processus? Je laisse de côté la gelée pour d'autres questions! Gélatines et l'agar étaient très bien, surtout en raison de la culture et de l'alimentation des questions, mais je préfère discuter avec eux à une autre question ;-) Voulez juste pour clarifier, le Bonavita ne dispose pas d'un broyeur. Je suis avec mon Capresso l'Infini avec elle. Je me demande si je devrais être à l'aide de 110ml ou 150ml pour le cappuccino calculs, je sais que c'est juste de l'air dans la mousse, mais vous êtes toujours manger de sorte qu'il serait vous faire sentir comme vous avez consommé plus correct? Deep freeze et les congélateurs sont très commune où j'habite. Parce qu'un orignal ne rentre pas dans un congélateur conventionnel. @therewillbecoffee comme un compromis, pourquoi ne pas le document **raisons** pour cet être trop large dans une réponse si l'avenir de la curiosité peut être rassasié? Par ailleurs, le Volume augmente avec une plus foncée rôtis de l'expansion de l'fèves de plus. Presque comme le riz soufflé ou quelque chose. Je pense que vous avez voulu dire 120ml d'eau au lieu de 120 grammes, je suis de trouver un moyen de me tenir au courant à chaque fois que je l'ai. Il ya un couple de questions qui, je pense, sont inséparables. En gros: Pourquoi un cezve être "complet" lors de l'infusion? Un autre équivalent en question est à propos de la raison pour laquelle la forme d'un cezve. J'ai changé le titre en question et a ajouté une phrase d'introduction pour plus de clarté. N'hésitez pas à changer autour si je n'ai pas saisie ce que vous demandez. +1 pour un sujet intéressant! Je dirais, en termes simples, un ordinateur à la maison est conçue pour faire peut-être dix tasses de café par jour, généralement un ou deux à la fois. Une machine commerciale est conçu pour faire des centaines de tasses de café par jour, en cours d'exécution presque continuellement pendant des heures sur la fin, et souvent quatre ou plus en même temps. @PythonMaster Oui mais à la recherche d'une baisse de l'acidité du café est la seule variable que vous pouvez modifier. Si vous pensez que vous pouvez préparer une meilleure réponse, puis par tous les moyens, d'aller de l'avant. Mêmes raisons que vous de voir des gens à vélo plutôt qu'en voiture. Pour un peu de clarté. Quel est le pourcentage de votre 1,5 min après la première fissure cherchez-vous à? Quel a été votre temps? Je regarde pour environ 18% temps de développement, après la première fissure pour mon Rwandais. Vous pouvez aussi rechercher dans d'autres sites qui sont davantage orientés vers la maison de torréfaction . Je n'ai pas beaucoup d'expérience sur un behmor. Seulement un Huky et beaucoup plus de la production torréfacteurs. Je dirais qu'avec une machine à faire la plupart du travail, ces compétences sont minimales. Voyons voir. Salut @avocado1, oui ils ne regardent légèrement torréfiées déjà, que puis-je faire avec eux? Puis-je les faire rôtir à nouveau pour s'assurer que tous sont couverts? Les régions ont un tel impact sur le profil de goût, c'est une des façons les plus populaires pour classer les variétés de haricots. Donc il est probable que vous vivez dans une moins de climatique optimale pour la culture du café, à moins de vivre dans une région que les exportations de café, ou vous avez une façon d'imiter le climat, la variété de haricot est cultivé dans. Pourriez-vous fournir un peu de contexte? Qu'est-ce que le café de l'huile, et comment peut-il être utilisé? Vous avez obtenu un vote en raison de votre titre. J'aimerais reformuler votre titre en forme de question pour voir si vous pouvez obtenir une meilleure réponse de la communauté. Aussi, dans le corps, ce que je fais, est mis en place ma question puis la poser sur une nouvelle ligne de manière aussi claire et concise que possible. Cela est vrai pour la plupart des choses, mais c'est quelque chose de très subjectif bien que, de l'autre facteur, c'est le rendement, le kopi luwak si la fabrication de manière plus efficace ne serait pas presque aussi cher que il est, de même Jamaïcain Blue mountain. Je ne pense pas que cela répond que c'est très subjectif, le terme *mieux* Voulez-vous dire de plastique par rapport à un autre matériau ou tout simplement de stockage en général? Honnêtement, je n'ai jamais réellement été à la Belgique; cependant, je suis vraiment obsédé par crema donc je me fais un caffè crema parfois. Je l'ai appelé un _Eli_ stro parce que mon nom est Eli, mais ensuite j'ai découvert qu'il a un nom réel. Je pense que oui, le laisser ici pour mesurer des réponses de la communauté, mais je pense que nous devons clarifier ce que les règles sont Je pense que cela pourrait être hors-sujet pour ce site; voir [aide/sur-sujet] et [aide] pour en savoir plus sur ce sujet ici. Vous pourriez aussi envisager de demander à [la biologie.se] pour les autres sujets, comme les effets physiologiques de stimulants. Je suis curieux: il semble que vous vous poser pour le calendrier de l'effectif des ratios d'optimiser certains effets neurologiques intégré par le temps. Buzz-heures, si vous voulez. Est que votre seule préoccupation, ou voulez-vous une formule qui représente toutes les conséquences délétères de la santé de votre santé avec des coefficients? En outre, il n'existe aucun des effets neurologiques qui vous souhaiteriez minimiser le trac, *et coll.*?

Essayez de mettre quelques gouttes d'eau dans votre café en grains avant de les mettre dans le broyeur de la trémie. Connu comme le Ross de Gouttelettes Technique.

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